有些加班的工人靠的不是梦想，而是咖啡。
为什么说“偏”工？因为除了对咖啡上瘾的人之外，还有许多人因为各种原因不喝咖啡:
咖啡对我来说没什么用，但是喝了会犯困。
喝完咖啡，我拉肚子。咖啡因刺激我的胃。也许吧。
喝完咖啡，心跳加速，手抖。我感觉糟透了。
今天，我要告诉你为什么这些咖啡不适合。看完它们，大家可以更开心的加班了。
这些现象一般发生在不经常喝咖啡的人身上。普通人可能会认为是因为人们习惯了喝太多咖啡，其实不是。
事实上，不喝咖啡的人经常会“用错误的姿势喝咖啡”。
喝咖啡让我昏昏欲睡。
喝咖啡而不是催眠的人，很可能会喝三合一速溶。或者一杯甜甜的焦糖拿铁。
三合一速溶中的“咖啡”不多，糖和植脂末占了相当大的比例。喝了就相当于灌了糖水，所以人的血糖会迅速升高。
体内血糖升高后，又会突然下降。这种血糖的突然下降会让人感到困倦，想睡觉。
对了，速溶咖啡中的植脂末含有反式脂肪酸，会引起心血管疾病的高发，比如心肌梗塞(…)。它还会增加患糖尿病的风险。所以，喝咖啡当维生水的加班狗，还是趁早换速溶吧。不像偶尔吃炸鸡，而是天天喝。
咖啡比较困，还有一个原因就是晚了。一般一个喝咖啡的新手都会这样:下午喝一杯咖啡，睡得比谁都香。结果晚上咖啡因的作用就凸显出来了，他到3点才睡着。
所以，解决咖啡困倦的办法是改喝不加糖的咖啡。如果新手觉得不加糖的味道太苦，可以加点牛奶或者多加点水。
喝完咖啡拉肚子
咖啡因会刺激肠胃，刺激胃酸分泌，使人胃痛、烧心或腹泻。
一般这种情况可能是肠胃不好的人空喝了胃里的咖啡。比如早起不吃饭就喝咖啡，或者到了下午，胃里的食物全部消化完，再加一杯咖啡。
解决的办法是在喝咖啡前吃一些含水的主食。
此外，咖啡因能促进人体的代谢率，这也是黑咖啡能减肥的重要原因。但也让一些人喝完咖啡后感到“无力”。有些人喝红茶会觉得饿，也是这个道理。解决办法就是吃。
另外，喝咖啡拉肚子可能会导致乳糖不耐症。问题不在于拿铁里的咖啡，而在于牛奶。
喝完咖啡后，我的心跳加快。
有些人喝完咖啡后心跳加速，手抖，可以说是非常难受。可以理解为这个人平时比较紧张，工作压力大，接受不了咖啡因的刺激。咖啡因能让人兴奋。除了一扫疲劳感，还表现为血压短暂上升，心跳加快。
喝了一杯咖啡后，有些人的紧张神经变得更加紧张，或者说兴奋，以至于心跳加快，甚至肾上腺素激增。那么这种人应该少喝咖啡。
最后，咖啡因让人清醒的原理是什么？每天一杯咖啡，真的不是体力的一种进步吗？
在大脑中，当腺苷和腺苷受体结合时，神经细胞的活动就会减弱，人就会变得困倦。
因为咖啡因看起来像腺苷，所以它可以像特洛伊木马一样混入这个过程，伪装成腺苷，然后让“腺苷”与腺苷受体结合。
假腺苷和腺苷受体结合后，真腺苷只能静止不动，这样人的神经细胞才会继续正常运动，即使很累。换句话说，咖啡因不是所谓的“兴奋剂”，而是疲惫的“抑制剂”。
所以，咖啡一定要提前喝。它不是科幻动作片里的强化剂，打一针就能瞬间变得强大。
如果你喝酒的时候很困，腺苷已经和腺苷受体结合，那么咖啡因是唯一静止不动的东西。
咖啡因这种抢占腺苷受体的“小三”行为什么时候失效？这取决于每个人的代谢率。喝完咖啡，有些人会疯狂上厕所。可以认为咖啡因还在体内发光，没有被代谢掉。
咖啡因到底算不算提前预支体力？看你的理解吧。反正全世界的科研工
